火の通し方で、
ホクホクにもしっとりにも
仕上げることができます。
じっくり火を通してあげれば、
しっとり芋に。
ここまでくれば、
冷えても美味しく食べられます。
べにはるかのように
溶けてしまうような食感にはならないので、
ちゃんと芋食べてる感じを味わえます。
昨日、紹介した、
ゴカネセンガンを親にもちます。
ベニアズマ、
その名の通り、
関東地方（千葉や茨城）において
たくさん栽培されています。
おしまい。
