こちらの葉っぱは、
【ひめあやか】という品種の芋です。
僕が勝手に名付けて
呼んでるわけではなくて、
ちゃんと正式に、
「ひめあやか」というお芋です。
あまり出回っていないので、
目にする機会が少ない芋です。
一般的な芋と比べて、
やや小さめのお芋です。
他に特徴があるとすれば、
名前の由来にもなった、
色の鮮やかさです。
(写真はありません)
芋は、調理して時間が経つと
少し黒っぽくなることがあります。
でも、
ひめあやかちゃんは、
貴方のやうに、
いつまで経っても美しい
色(黄色)をしております。
いつまで経っても、は、
言い過ぎかもしれませんが、
ひめあやかの、
あやかは、
色が鮮やかであることに
由来しています。
(これも、
僕が勝手に言ってるわけではなくて、
研究機関の報告書に書かれています。
僕が勝手に言ってるのは、
いつまで経っても貴方は美しいって
部分だけです)
ですので、
丸ごと蒸し芋にしたり、
焼き芋にしたりして、
おやつにもぴったりサイズで
重宝すること間違いなしの芋です。
食感はしっとり目ですので
冷えても◎
もちろん、当園でも
取り扱っております。
更新情報
2022/08/14古い情報を削除しました。
