パープルスイートロード焼き芋を食べ比べてみました

面白いくらい違いました。

【焼き加減】

芋屋）…焼きをしっかりしているのか焼きの皮が厚った
まなべ）…焼き皮は、ほぼなし

【見た目】
芋屋）･･･淡い色
まなべ）･･･恋色
　

【食感】
芋屋･･･粉質、ホクホク
まなべ･･･しっとり感

【甘さ具合】
芋屋よりまなべの方が甘かった
　

【考察】
同じ品種でもここまで違って驚き。
栽培方法（生産地、収穫時期など全て含む）に
よる違いで味わいに差が出るのか
焼き芋加減（調理法）による
違いで味わいに差が出るのか
まぁ、色々な要因が絡み合ってるにせよ、

美味しいことに変わりはない。

もし収穫時期で
色や食感を変えられるのだとしたら
自分のところでもその辺をうまい具合にすれば
同じ美人芋でも色んな顔がみられて
面白いと思った。

これを試せるのが
来年の秋、というのが自然の流れる時間なので
焦らず、この冬も食いしんぼうの
根をしっかり伸ばしたいと思う。

まなべ農園　真鍋和孝

訂正･･･【見た目】の記述、恋色とありますが
正しくは
濃い色です。