あ〜、なるほど、『穀物飼育牛』で 　ニュージーランドの当たり前と日本の当たり前が違うのがわかる

クリスマスなので年一回の牛肉を買う季節。
セロリと炒めて食べる。一昨日買ってきたけれど、
重い腰が上がらない。今朝、賞味期限を確認。過ぎていた。
まぁ関係ない。それよりよく見たら、【穀物飼育牛】のラベルが。

　

　
買うときは値段しか見ていなかったから
氣にも止めなかったけど。
　

＝牛は何を食べるか？＝

　
基本、牧草である。
でも、今出回っている多くの牛は
穀物（モロコシとか）飼料を食べる。
　
なので、日本の牛肉の当たり前は、
　
「穀物飼料を食べて育った牛」
　
である。
　
それが当たり前。
　
でも、本当の本当の”当たり前”は、
牛は牧草（枯れ草、生えている草、ももちろん、時々穀物も食べるが、
基本、牧草）
　を食べる。
　
　
本当の当たり前＝牧草
今の当たり前＝穀物
　
だから、牧草で育った牛は　
　
「グラスフェッド牛」

という言い方をされ、特別感を
醸し出されている。
　
肉に限らず、バターも。
グラスフェッドバターというのもそう。
　

　
でも、本当に特別なのは
　
穀物フェッドバターであり
穀物フェッド牛なのである。
　
　
当たり前のことをわざわざ
言葉にする人は少ない。
　
日本で穀物飼料を食べて育った牛
はこちらです！！！！　
　
というのは当たり前だから。
　
穀物飼育牛！というのはない。

　
でも、ニュージーランドでは
グラスフェッド（牧草食べ牛）が普通。
　
これは、マクドナルドで使われている
牛肉もそう。
お客様センターに聞いたら
本当に本当に
グラスフェッド100%の牛肉しかハンバーガーに
使っていない。
　
だから、　ニュージャージーランド牛はわざわざ
　
穀物飼育牛
　
という表示をしているのかもしれない。
　
　
自分の生きている世界の
当たり前が何で出来上がっているのか
観察するのはとても面白い。

と牛肉を見て思った。