まずは、こちらの写真をご覧ください。
ベニコマチ以外は、
今日掘ったばかり。
↑
太白(発音は、たいはく。たいはくって言ってたけど、
近所のおじいちゃんおばあちゃんの発音は、
たいはく、だから
僕も、たいはく、って呼ぶようにする)
は、じゃがいもか笑
って感じで真っ白な中に
うっすらチークを施してます。
熟成必要。
↑
安納芋。
掘りたてでも美味しい。
というか、
この芋に関してはこの掘りたてが美味しいのかもしれない。
焼き加減にもよるかもだが、
安納芋の特徴のねっとり感は、
息を沈め、ホクホク感を味わえた。
それでも、
余裕あるホクホク感なので、口溶けがよい。
そして、甘さがまた、これがちょうどいい。
熱いから甘さを感じやすいってもあるが、
掘りたて、焼きたて、
これは美味いぞ。
↑
ベニオトメ。
初登場。
これも熟成を経た方がよろしい。
ベニコマチ。
まだ食べてません。
おしまい。
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