焼き芋をしました。
当農園の美人芋（パープルスイートロード）、
世間では
『紫芋』
と呼ばれている方を焼き芋にしました。
先日、こちらの芋を召し上がっていただいた
お客様が
「貴族の娘のような」
雰囲氣である、と例えてくれたことは、
誠に光栄でありました。
最近は、贈り物としても
ご利用いただいております、
さつまいもたちであります。
さて、
美人芋の食べ方といえば、
「蒸す」
「米と一緒に炊く」
が私の中で主流でした。
「なんか、焼き芋は違うな、」
と思っていたのです。
しかし、
先日のオーガニックマーケットで
美人芋を焼き芋にしたところ、
あまりに美しい色合いに
私は驚きを隠せませんでした。
君はそんなに美しかったのか。
そういえば、
昨年(2018年)にも
一度だけ、ストーブの上で
美人芋を焼き芋にして食べました。
でもこの時の感想は、
「蒸かし芋の方がええわ」
でした。
夜、部屋の中で食べたこと
を覚えています。
なぜあの時に、鮮やかな色に
氣がつかなかったのかといえば、
室内の蛍光灯の色が茶色のやつだった
からかもしれません。
このように私は
たった一度、食べただけで、
美人芋は、
「蒸かし芋に限るなぁ〜、
フォッフォッフォッ」
とあぐらをかいた政治家のような
態度になってしまっていました。
深く反省する次第です。
もっと美味しい食べ方があるかも
しれないし、
私の焼き方が下手くそだったかも
しれないのに、
「蒸かし芋に限るなぁ〜、
フォッフォッフォッ」
と視野が狭くなってしまっていたのです。
美人芋の美しさを発見する
可能性を自ら狭めていたわけです。
今日、貴方はどんな服装をしましたか？
どうせ、私なんて
Tシャツ短パンが一番だ
と思っているかもしれませんね。
でも、もしかしたら、
もっと貴方を輝かせる
服装があるかもしれません。
そう、
美人芋が焼き芋という
ドレスを着て
美しさがより一層輝いたように。
＝まなべ農園 真鍋和孝＝
美人芋、焼き芋をして食べました！
更新2022/08/12
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