*今年試し栽培の品種です*野菜セットには入りません*
 
こんにちは〜!
今日は、トマトの中でも特別なトマト
(どれも特別ですが)


 
『サンマルツァーノリゼルバ』
 

というトマトを紹介したいと思います。
 
 
以前の記事でトマトには、
 
・調理向け品種
・生食向き品種
・両方兼ね品種

 
があることをお伝えしました。

*参考記事* 
https://mana-park.com/sairekisho-tomato-10

https://mana-park.com/sairekisho-tomato-11
 
 
今回ご紹介するのは、
 
両方兼ね品種
 
『サンマルツァーノリゼルバ』
 
(パイオニアエコサイエンス株式会社が、
トマトを心から愛するイタリア人・マウロ氏
と共に開発した品種。マウロの地中海トマトシリーズの
一つ。)
 
 
という方です。
 
 
そもそもなぜこの品種を栽培
しようとしたかというと
 
多分、
 
・名前がカッコいいから
 

 
・サンマルツァーノ(普通版)と味比べ栽培しやすさを
比較したいから

かそのどちらかの理由です。
 
 
サンマルツァーノは
昔からある品種でそれこそ、
トマトケチャップなど、
トマト缶、加工品としての利用が主です。
 
と言っても私は
 
この
 
サンマルツァーノ(普通版)はまだ食していません。
 
 
普通版を食す前に、
 
サンマルツァーノが品種改良された
 
サンマルツァーノリゼルバ
 
を食しました。
 
 
 
これは、
 
スターウォーズ方式と呼ばれる
 
食べ方です。
 
エピソード4を観て
 
エピソード1を観ることで
 
物語の伏線を回収していくシステムです。
 
 
正直に申し上げて、
 

期待以上の味がしました。
 

まだ一個しか食べていないのですが、
 

【澄み切った味】
 
 
がしました。
 
生食でもこれはいける!!
 
ってやつです。
(まぁそもそもそういう品種なのですが)
 
標高1,000mの畑で栽培しました。
 
正直、植える場所、間違えた感じです(笑) 
 
来年は再チャレンジして
 
お客様へお届けできるように
 
今年の反省を生かします。
 

今度、エピソード1(サンマルツァーノ普通版)
も食べて観ます。
 
それではまた。
 
お読み頂きありがとうございました。

 
追記
髪を切りました!

 
=まなべ農園 真鍋和孝=
 
遺伝子組み換えについて
https://mana-park.com/category/gmos 
 
2019年9月7日土曜日試食会
https://mana-park.com/category/sishokukai
 
私の腹筋が見たい方へ-其の2- 【有料版】
https://mana-park.com/farmmydiet-3
 
アムールタイガートマトの腐ったやつからトマトソースの匂いがした話
https://mana-park.com/sairekisho-tomato-12