こんにちは、今回は、
今年初めて栽培している「ふくむらさき」という
紫さつまいもについて動画にてお伝えしてゆきます。

 
当農園では、40種類以上のさつまいもが
暮らしています。
昔からある在来さつまいもであったり、
ここ最近出てきた新品種であったり。
私もまだ食べたことがない未知のさつまいも
がたくさんあります。
 
 

 
その中でも注目しているのが
「ふくむらさき」という紫さつまいもです。
 
国の研究機関である農研機構が
2018年に品種出願した、さつまいもです。
2019年から栽培が始まったばかりの
新しい紫芋です。
その特徴をズバリ、あげるのであれば、
 
紫芋の中でトップクラスの「甘さ」を
持っているということです。
 
紫芋は普通の黄色い芋と比べて甘さが
劣ります。
(甘さが劣るだけで美味しさが劣るわけではない)
 
芋の美味しさの要素を決める大きな
要因の一つに、「甘さ」が
あります。
 
ふくむらさきのすごいところは、
 
甘さが「べにはるか」並にあるという
ことです。
 
「べにはるか」とは今や全国で
有名となっているメジャー品種です。
ねっとりして焼き芋はもちろん、
干し芋などにも加工されたり、
大人氣のさつまいもです。
 
私は紫芋といえば
パープルスイートロード(以下、PSL)
です。
就農一年目から毎年作り続けています。
PSLを食べても、
いい甘さの紫芋だなぁ
と思っていたのですが、
 
その甘さを超えてくる「ふくむらさき」。
 
果たしてどんな味がするのか
楽しみで仕方ありません。
 
ですので、
まなべ農園YouTubeチャンネルでも
逐一、成長具合を報告しています。
 
今からご紹介する動画は
5月〜6月に撮影した5本の動画です。
 
どうぞご覧くださいませ。
 
#1-1新品種!きっと美味しい紫芋! 「ふくむらさき」を植えるよ

#1-2きっと美味しい紫芋! 「ふくむらさき」を植えました

#1-3 ふくむらさき、植えて十日くらいが経過しました

#1-4 ふくむらさき 第二弾を植えました 2020年オススメ芋です

#1-5 ふくむらさき(新鋭の紫芋)植えて1ヶ月が経ちました!

 
以上です。
最後までご覧いただきありがとうございました!
収穫が楽しみです。
 

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