蒸かし芋天国!
(焦がしてしまった…。
蒸かし芋をどうしたら焦がすのかについては文末で)


パープルスイートロード(略称PSL)
 

ほんとこの色が好き。
甘さは、控えめながらちょうど良い。
この甘さを欲している時は、
メンタル面フィジカル面共にバランスが良い。
 
  
九州137号
九州137号
 

PSLとはまた違った色あいが良い。
干し芋用に育成されたが、
そんなに広まることなく、
機械的な名前で終わってしまった。
ねっとりして
PSLよりも甘さを感じやすく、
これもまた美味い。
干し芋にすると超美味しんだろう。

 
ベニキララ
 

「さつまいもと、
かぼちゃ、どっちが大事なの?」って
聞かれたら

迷わず、さつまいもって答えれば良い。
 
なぜなら、かぼちゃを食べて
さつまいもを感じることはほぼないが、
さつまいもを食べて
かぼちゃを味わうことは可能
でだからである。
 
「仕事と私どっちが大事なの?」
って聞かれたら
迷わず、さつまいもって答えれば良い。
 
そのくらいさつまいもは、
万能性に優れている野菜なのである。
 
 
からゆたか
からゆたか
まなべ農園初登場。
あっさりめの甘さ。
写真にはないが
クイックスイートも合わせて蒸かしてある。
甘さはダントツ、クイックスイート。
でも飽きたら、
からゆたかに戻れば、
いくらでもさつまいもを食べ続けられる。
 
 
ふくむらさき
ふくむらさき
パープルスイートロードよりも色が濃く、
食感も重みがある。甘さも甘い。
2019年から世に出始めた期待の新人。
今のうちに食べておけば古参アピールできる。
 
 


蒸かし芋の焦がし方

なんか焦げる匂いがするなぁ
と思って外仕事しながらも
気にせずにいたら、
 

まなべ

あっ!蒸かし芋やってたんだ!


と思い出した。
鍋底は焦げてしまったが、
蒸かし芋のくせに、
焼き芋の風味がして、
良かったのかも。
でも
鍋の洗いものが大変 🙁 
 

おしまい。
今日もありがとうございました。
 

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