【菜暦書】白菜の種まきも始まっています

ところで、みなさん、
　
【白菜の種類ってどれだけあるかご存じでしょうか？】

下記4つの選択肢の中からもっとも近い数字をお選びください。
正解者には特に何もありません。
　　
　
(a)20種類
　
(b)80種類
　
(c)110種類
　
(d)無限に近い
　
　
正解は、
　
　
　
　
(d)の『無限に近い』
　
でした。
　　
　
これは、感覚的に本当にそうです。
　
実際のところ、数えようと思えば数えられますが
諦めました。
　
私の仕事はタネ選びから始まります。　
　
なぜなら、
　
タネ（品種）は野菜の美味しさを決める要素で
大きなウエイトを占めるからです。
　
　
つまり、
　
タネ選びをないがしろにすると、

不味い野菜に繋がるということです。
　

 

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ブドウの巨峰を育成した
大井上康は、
　
　
「品種にまさる技術なし」
　
　　
という名言を残している。
どんな技術
よりも品種が作物の出来不出来を決めるという意味である。

-有機農業における有機種苗の生産・流通・利用に関する
調査報告より引用-

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さて、
　
タネは買ってきたり
　
自分の農園で採種したりします。
　
買うときは、カタログを見ながら
　
いろんな種類を見比べながら買います。
　
どれが美味しそうかな、

とよだれを垂らしながら。
　
　
取り急ぎ、今期は、

4種類くらいの白菜を栽培してみます。
　　
　
畑との相性もありますし、
　
栽培してみないとどれが美味しいのか
　
わかりません。
　
　
写真は白菜のタネです。
　

　
『あれ？緑色をしているの？』
　
と思った方、
　
そうです、緑色をしています。
　
でも、
　
普通の色は茶色っぽい色で、これは
　
『種子消毒』と言って、病氣などを防ぐ
　
目的で農薬がかけられているのです。
　
　
今日はこんなところです。
　
最後までお読みいただきありがとう
ございました。
　
まなべ農園　真鍋和孝
　
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