Is organic really better? Health food or trendy scam??

今回は、

「有機食品は本当に良いものなのか? 健康な食品? それとも詐欺?」

という面白い動画を見つけたのでシェアします。

こうした動画(動画に限らず、本など)を紹介する際に

私が大切にしていることを

まずは申し上げておきたいと思います。

インターネット上には様々な情報が転がっています。

どんな情報を参考にするかはとても大切なことです。

なぜなら誤った情報を自分に取り入れてしまうと

人生損すると考えるからです。
 

ですから、私は、

情報源には氣を使っています。

 
情報を発信する身としても

パッパラぴーな情報を皆様にお伝えしたくありません。
 
 

ここでいう

パッパラぴーな情報というのは
 

・匿名の情報発信

・主張となる根拠が乏しい

 
 
以上二点に当てはまっているもの

です。

ですから、

今回もYouTubeで

Is organic really better? Health food or trendy scam??

を見つけた時は、

なんだなんだ、この手の動画は見飽きたぞ

と思ったのが率直な感想でした。

ですが今は違います。

なぜなら、

この動画の素晴らしいところは

ズバリ

この動画で語られている主張

一つ一つにソース(情報源)の記載があるからです。
 

正直、無料でこれほど充実した動画を

見られたことはラッキーでした。

自分が氣になった箇所があれば

そのソースにアクセスすることができます。
 

例えば、動画の中で出てくる主張

Indeed several studies found that organic foods contain more antioxidants.

(実際、有機食品にはより多くの抗酸化物質が
含まれていることがいくつかの研究でわかっています。)

に対して、

下記のソースを挙げてくれています。

#Higher antioxidant and lower cadmium concentrations and lower incidence of pesticide residues in organically grown crops: a systematic literature review and meta-analyses, 2014

https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/higher-antioxidant-and-lower-cadmium-concentrations-and-lower-incidence-of-pesticide-residues-in-organically-grown-crops-a-systematic-literature-review-and-metaanalyses/33F09637EAE6C4ED119E0C4BFFE2D5B1

(main conclusion, organic crops, on average, have higher concentrations of antioxidants, lower concentrations of Cd and a lower incidence of pesticide residues than the non-organic comparators across regions and production seasons)

#Berry fruit supplementation and the aging brain, 2008

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18211020

(consumption of diets rich in antioxidants and anti-inflammatory polyphenolics, such as those found in fruits and vegetables, may lower the risk of developing age-related neurodegenerative diseases)

# Organic Food and Health: A Systematic Review, 2017

https://www.omicsonline.org/open-access/organic-food-and-health-a-systematic-review-2161-0711-1000532.php?aid=90187

(higher amount of antioxidants and vitamins)

#Initial Reflections on the Annals of Internal Medicine Paper “Are Organic Foods Safer and Healthier Than Conventional Alternatives? A Systematic Review”, 2012

http://www.tfrec.wsu.edu/pdfs/P2566.pdf

(Vitamins increased)

 

このように一つの主張に対して

情報が豊富なのは読む方としても

納得感が増してきます。
 

パッパラぴーな情報の多くが

「オーガニックには抗酸化物質が豊富に含まれている!

だから健康に良いんだ!

みんなオーガニックを食べよう!」

と踊っています♪

(パッパラぴーなだけに
一緒に踊りたくなるのはわかります。)
 
 

このような情報を見たときに

一緒に踊らないでください。

【抗酸化物質を多く含んでいる食品を食べることが

 本当に健康に良いのか。】

と考える必要があります。

Scientists are still on the fence about health benefits of Antioxidants.

(科学者たちは、抗酸化物質の健康上の利点についてまだ態度を決めかねている)

という主張も動画の中で述べられています。

(もちろんその情報源もあり)
 
 

私は、

無農薬野菜を栽培、販売する農家でもありますから

パッパラぴーな情報だけを載せておけば

マーケティング的にはグッドです(笑)
 
 

でも、それだと私の信念に反します。

経営理念の一つに

ジャーナリストとしての農園」

も掲げています。

それは、自分の都合のいい情報だけを

発信するのではない

という意図も込められています。

故に、

今回紹介した動画の理由としては、

パッパラぴーではないから

であります。

以上、この動画を参考にした理由です。

これから動画の中身について

触れていきましょう!

それについてはまた次回(笑)

音源は英語ですが日本語の字幕が

つけられており安心してご覧いただける

YouTube動画です。

よろしければご覧ください。

アニメーションも素晴らしく

見ていて純粋に楽しいですよ。
 
 

最後までお読みいただきありがとうございます。

追記

今回は抗酸化物質についての主張をほんの一部取り上げました。

これについて、

東方出版自然栽培vol.7

P29「抗酸化力がそのまま人体への効果を示すと科学的には明言できない」

と記載があります。

個人的にこの書籍は好きで毎号購入しているものです。

vol7では、

自然栽培の野菜を成分分析して一般的な野菜とその数値を比べている

特集も組まれています。

よろしければ目をお通しください。

おいおい、真鍋よ、

よそ様の野菜のことはいいから

まなべ農園の野菜の成分って実際どうなのよ!?

と思われたそこのあなた。

ふふふ。

これについては、また後日。

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