ガッキージンジャーパン 【干し柿の利用法について】

菜暦書〜まなべ農園の仲間たち〜

干し柿
は、
渋柿を干したらできるやつなんです。

渋柿は、放置されることが多くて
野生動物の餌となって
回り回って、畑に被害を及ぼしてるかも
という話もあります。
詳しくはこちらのブログ

↓↓↓イノシシにかじられたよ
https://mana-park.com/facebook2018-9-12

↓↓↓イノシシの話
https://mana-park.com/sairekisho-kabotya-5

などにまとめてあります。

個人的に
パンが好きで
小麦粉とか大好きなんですけれど、

家でこねて、
こね始めの、

生小麦の風味って本当にいい匂いです。

発酵している時も
いい匂いで、

部屋中をあの香りで満たすのが
良いのです。

香水でパンの匂いがあれば
付けるかもしれません。
小豆の匂いとか。
  

で、
干し柿のアレンジ色々と考えて、
この前はヨーグルトにしたりしました。
 
干し柿ヨーグルトが超美味しかった話
https://mana-park.com/facebook2019-3-7

今日と昨日はレーズン位の大きさにカットして
パンに練り込んで焼いてみました。

 
 
ガッキージンジャーパン

これが超、美味しくて、

やっぱり、

干し柿のポテンシャル

に私はまだまだ氣づいていないな
と再認識。

レーズンみたいなノリで
行ける。

 

干し柿
「わい、レーズンちゃうし。
干し柿やし。どちらかと言うと、
レーズンが昔、干し柿みたいなノリで
行けるかも!
って、言われてたんやで(知らんけど)」
 
 

昨日はナッツと干し柿
今日は生姜、
格好つけてジンジャーと呼びましょう。
と干し柿をパンに練り込んで焼いてみました。

正直、

干し柿ジンジャーパン

超、美味しかったです。

ジンジャーエールは、

ジンジャーの辛味と
砂糖の甘みとのブレンドジュースです。

そのノリで

干し柿の甘さとジンジャー
は、合いました。

その辺に生えてるもので
つくる飯って
自炊でしか出来ないし、

そこでしか味わえんなぁと思った次第です。

畑にピザ窯作ったろ。
 
 

干し柿
「なんで、生姜だけジンジャーとか
カッコつけて呼ぶんですか?
わいも、なんかカッコいい感じの
呼び名ないの?

干し柿とか干し芋って
お年を召された感じがして
ウケへんよ。」
 
 

まなべまなべ

『ほら、やっぱりさ、
イイネGETのために
簡単に名前って変えたらアカンと思うよ。
干し柿は、干し柿で行こうや!
元々渋かったんやから。


 
 

干し柿
干しガッキーとかどう?
干し柿ガッキージンジャーエールパン
とかカッコよくない?」
 
 

まなべまなべ

『(あれ、僕の声届いてない)

ジンジャーエールちゃうよ、
純ジンジャーやから
エールを省いて、

干し柿ガッキージンジャーパン

でえんとちゃいますか?』

 
 

ガッキーガッキー

「もっと省いてさ、
ガッキージンジャーパンがええわ。

ガッキーが作ったジンジャーパン
でもええで。

ガッキーが作った!?

ってナルネ


 
 
まなべまなべ

なるネ。ってなんやねん。

ガッキーさんはね、
ジンジャーパン作らんよ。

知らんけど、そういう問題じゃなくてさ、

嘘ついたらいかんよね。

ガッキーが作ってないのに

ガッキーが作ったパン
みたいなノリはいかんよ。

 

 

ガッキーガッキー

「えっ、?
ガッキーって、ワイのことやろ?
どこに嘘があるというのですか?

そうやってすぐ自分の世界観で
ガッキーを判断したらアカンで。」

 
 

 

,,,,,,,,,,,,,,
 
 

畑にピザ窯作るって
何年も前からゆってるなぁと自分でも
言いっ放し笑)

で、結局の所

この投稿で
言いたかったのは、

【ジンジャーガッキーパン

が超美味しかったという話。】

でもなんかあれやなぁ、
ネーミングにしっくりこん。

干し柿は、
干し柿のままでええかも。
 
 
(でも、

ガッキージンジャーパン

ありかもです。)
 
 

干し柿
「あれだけ、
ワイに喋らせておいて、
生姜干し柿パンに落ち着くのかよ」
 
 

パン氏
「なんかさ、さっきから
具材のことグツグツいうてますけど、
土台の、私のこともっと注目してください。
私も
イイネGETしたいよ」
 
 

ごめんなさい。

収集がつかなくなりましたので

これにて失礼します。

最後までお読み頂きありがとうございました。
 
 

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