【僕の大好物、かぼちゃ!
自分の家の庭に育っているかぼちゃの紹介です!
実はこのかぼちゃは、タネをまいて出てきたものではありません。


残飯を庭に穴掘って捨てているのですが、そこから芽生えてきたものです。
おそらく冬場に捨てたかぼちゃの残飯から芽が出てきました。
なんて力強い作物なんだと感動します。

僕の大好物のかぼちゃ。
どこが好きかと言われれば、分かりやすい味にあると思います。
甘いし、ホクホクしているし、お腹一杯になる!
この三拍子揃ってるかぼちゃ。
本当に美味しいです。

今回紹介したかぼちゃは外皮が白いかぼちゃです。


皮は緑色のものが多いと思いますが、こういった白い皮のものもあります。
冬の間、保存がきき貯蔵ができるので熟成させて旨味も増していくわけです。

僕は、睡眠不足や疲れが溜まってくると口内炎が出現します。
そんな時、かぼちゃを食べます。
いい感じに元気にしてくれるんですよね。
冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかないと言われるように
栄養がたくさんある野菜です。

冬至に食べなくても、食べたい時に食べるのがいいと思うので
今朝、食べた次第であります。
ゆで小豆と一緒に煮ました。地方によっては
いとこ煮と呼ばれ、これも冬至によく食べられる料理のようです。

最高の朝ご飯でした!ありがとう、かぼちゃくんと小豆!
ちなみに今回のかぼちゃはスーパーで買ってきたかぼちゃです。
小豆は7月に北海道でお世話になった伊藤さんの小豆です。

追記;
かぼちゃ大好きってゆうと、必ずこういう人現れますが、
僕は、はっきり申し上げまして、苦手なタイプです。

「えっ?かぼちゃって食べると太るんじゃないの?」

もうね、ダメですね。太るのを食べ物のせいにしてる時点でアウトです。
太るのは単純に食べすぎなだけです。かぼちゃのせいにしないでください。
かぼちゃも悲しんでいます。
太るとか痩せるとかそんな理由で野菜も食べられたいと思っていないと思います。
その人の血となり肉となり元気なカラダの一部となることを望んでいると思いますよ。本当かどうかは野菜に聞いてみんとわからんのですけどね。。
僕は、美味しいから食べる。食べたいから食べる。元気になるから食べる。
そんな理由で食事を楽しんでいます。