*この投稿は簡単に読めるダイジェスト版です。 後日、フルバージョンを公開します* まずはこちらの写真をご覧ください。
「豆」の記事一覧
【菜暦書】自家農園産白小豆で餡子を炊いてみました
先日は新月でしたね。 記念に白小豆で餡子を炊いてみました。 そのレポート記事です。
ツヤのある小豆選びは正解か？〜美味しい小豆の選び方 “ツヤ” に関する不思議〜
要約 『“ツヤのある小豆を選びましょう” 小豆を購入する際、決まり文句として必ず登場する“ツヤ” そもそもなぜツヤのある小豆が良いのか。その不思議には 触れず、ツヤがあるものを選べ！の大合唱。なぜ、小豆に ツヤが必要なの […]
無農薬 大豆（この地域に伝わる）を脱穀しました 菜暦書
今回は、動画にて大豆を脱穀したよ〜 という投稿です。
