要約 『“ツヤのある小豆を選びましょう” 小豆を購入する際、 決まり文句として必ず登場する“ツヤ” そもそもなぜツヤのある小豆が良いのか。 その不思議には触れず、 ツヤがあるものを選べ!の大合唱。 なぜ、小豆にツヤが必要 […]